Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang

Resep Sambal Goreng Udang - Halo bunda gimana kabar? Akhir pekan untuk memanjakan hobi sepertinya menyenangkan ya bunda. Apalagi bila hobinya adalah memasak. Pengen deh terus berusaha mencari referensi berbagai kuliner yang ada di Indonesia. Negeri kita tercinta ini memang kaya akan resep masakan nan istimewa.

Sudah pernah memasak sambal goreng bunda? Masakan ini mempunyai beberapa jenis seperti sambal goreng tahu, sambal goreng kentang, bahkan ada juga sambal goreng ati dan juga Udang. Nah untuk resep kali ini akan memasak Sambal Goreng Udang yang enak dan spesial.

Udang sendiri udah dari sononya mempunyai rasa yang lezat. Sehingga bila dimasak apapun juga tetap oke ya bunda. Untuk membuat Sambal Goreng Udang ini kita menggunakan udang yang berukuran sedang. Nah pengen tahu bahan selengkapnya, yuk simak ulasannya dibawah ini bunda.

Sambal Goreng Udang
Sambal Goreng Udang

Cara Membuat Sambal Goreng Udang

Baik bunda, Sambal Goreng Udang merupakan salah satu masakan yang sangat lezat. Dimasak bersama kapri, kaldu bubuk dan bumbu lainnya membuat aroma masakannya kian menggoda. Berikut adalah bahan-bahan yang mesti bunda siapkan.

Bahan Sambal Goreng Udang

  • 1 kg udang ukuran sedang
  • 3 sd minyak goreng
  • 100 g kapri, siangi, tumis sebentar
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
  • 700 ml santan
  • 8 btr bawang merah, iris tipis
Bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt terasi goreng

Proses Membuat Sambal Goreng Udang 

  1. Kupas udang, sisakan kulit ekor, kerat punggungnya, cuci hingga bersih. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
  3. Tambahkan udang kupas, tumis hingga warnanya kemerahan.
  4. Tuangi santan, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Tambahkan kapri, masak sebentar. Angkat. Sajikan.
Demikian bunda Cara Memasak Sambal Goreng Udang. Resep tersebut bisa disajikan untuk 8 porsi. Cocok banget untuk dihidangkan ketika berkumpul dengan seluruh anggota keluarga ya bunda. Nantikan terus resep masakan lainnya ya bunda. Salam maknyusss.....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang