Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Halo bunda, akhir pekan yang merupakan waktu untuk bersantai biasanya digunakan untuk melakukan aktivitas dirumah ya. Salah satunya adalah memasak. Kegiatan yang satu ini akan membuat kita lebih bersemangat bila kita mencoba resep masakan baru yang sangat menggoda.

Untuk itu dalam resep masakan kali ini saya akan menghadirkan resep memasak Ayam Goreng Lengkuas. Masakan ayam yang sarat akan bumbu dan rempah ini memang menghadirkan rasa yang istimewa. Meski ayam digoreng kering, namun rasanya empuk dan lezat.

Aroma harum dari masakan Ayam Goreng Lengkuas ini akan membuat keroncongan dan ingin segera menyantapnya loh bunda. Gimana penasaran ingin membuatnya? Kalau begitu yuk segera kita kita bahas bahan-bahan apa saja yang kita butuhkan sekaligus bagaimana cara memasaknya.

Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Baik bunda, masakan Ayam Goreng Lengkuas ini bisa anda jadikan sebagai menu harian. Di jamin deh anak-anak pasti suka dengan masakan tersebut. Untuk bahan-bahannya bisa dapat dengan mudah anda temukan di pasar tradisional maupun supermarket.

Bahan Ayam Goreng Lengkuas

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 150 g lengkuas, cuci, parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 300 ml santan cair
  • 1 liter minyak goreng
Bumbu halus :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdt gula merah sisir

Proses Membuat Ayam Goreng Lengkuas 

  1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam jawa. Aduk rata.
  2. Tuangi santan, aduk rata. Masak hingga ayam lunak, bumbu meresap dan kuah mengering. Tiriskan ayam.
  3. Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang. Masukkan ayam hingga matang dan kering. Tiriskan.
  4. Goreng dengan bumbu ayam hingga matang dan kering, tiriskan.
  5. Sajikan ayam dengan taburan bumbunya.
Demikian bunda Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas yang enak dan lezat. Hidangan spesial ini bisa anda nikmati dengan sepiring nasi putih hangat. Mantab sekali dah. Simak juga resep masakan lainnya di Resepresepkoe ya bunda. Salam maknyussss...
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas