Resep Cara Membuat Sayur Asem Oncom

Resep Sayur Asem Oncom - Halo bunda, resep masakan kali ini kita akan membahas masakan yang cocok untuk makan siang. Biasanya kita akan mencari masakan yang seger dan berkuah. Seperti halnya sayur asem yang menjadi menu andalan bagi berbagai kalangan untuk menikmati hidangan makan siang.

Sayur Asem Oncom memang memiliki rasa yang khas. Citarasa asam yang berasal dari asam muda, daun salam, dan daun mlinjo membuat rasanya kian menyegarkan tenggorokan. Ditambah dengan irisan daging sapi di dalamnya, rasanya kian mantap. Bagi penyuka rasa pedas, menu ini sangat lezat dinikmati bersama sambel terasi dan ikan asin.

Untuk sayuran yang digunakan pada sayur asam ini adalah kacang panjang, jagung, nangka muda, labu siam, kacang tanah dan juga oncom. Mumpung besok akhir pekan, menu Sayur Asem Oncom ini bisa anda manfaatkan sebagai hidangan makan siang bersama keluarga loh bunda.

Sayur Asem Oncom
Sayur Asem Oncom

Cara Membuat Sayur Asem Oncom

Baik bunda, Sayur Asem Oncom ini merupakan masakan tradisional yang banyak sekali penggemarnya. Biasanya masakan ini juga sering di jumpai di warung-warung makan tradisional. Nah untuk anda yang penasaan dengan bahan dan bumbunya, yuk simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan Sayur Asem Oncom

  • 1 1/2 L air
  • 250 g daging sapi, iris tipis
  • 5 bh asam muda, bersihkan, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 50 g kacang tanah berkulit, bersihkan
  • 2 sdt garam
  • 1 bh jagung, potong-potong
  • 150 g nangka muda, rebus hingga lunak
  • 1 bh labu siam, kupas, potong dadu 1 /12 cm
  • 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
  • 50 g daun mlinjo muda (yang masih hijau)
  • 1 ptg oncom
Bumbu halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 8 bh bawang merah
Pelengkap :
  • Sambel terasi
  • Ikan asin jambal roti goreng

Proses Membuat Sayur Asem Oncom 

  1. Masak air bersama daging, asam dan daun salam, lengkuas, kacang tanah, garaam, dan bumbu halus hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung, nangka muda rebus, labu siam, kacang panjang, mlinjo, dan oncom. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat.
  3. Sajikan dengan  pelengkap.
Demikian bunda cara memasak Sayur Asem Oncom. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kurang lebih 45 menit. Dan resep tersebut bisa disajikan untuk 6 porsi. Ikuti terus Resepresepkoe ya bunda karena saya akan terus meng-update resep terbaru setiap harinya. Salam maknyusss....
Coba juga yuk 2 resep sup krim lainnya dibawah ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Sayur Asem Oncom