Resep Cara Membuat Mujair Goreng Terasi

Resep Mujair Goreng Terasi - Halo bunda, masak apa hari ini? Cuaca cerah hari ini sangat mendukung ya untuk menikmati masakan yang seger-seger. Ikan mujair goreng plus sambel terasi kayaknya enaknya banget ya bunda. Masakan tersebut memang sederhana, namun sangat ngangeni loh.

Mujair merupakan jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini mudah di dapatkan di pasar-pasar tradisional sehingga tidak mengherankan jika muajir di jadikan sajian lezat bersama keluarga di rumah. Untuk harganya pun relatif mudah. Bagi bunda yang akan berbelanja, tidak ada salahnya untuk membeli ikan tersebut untuk memasak Mujair Goreng Terasi.

Hidangan Mujair Goreng Terasi ini sangat enak di makan bersama nasi putih hangat. Rasa ikan yang gurih ditambah rasa pedas sambal akan menambah kelezatan masakan ini. Wah ngomongin masakan jadi kepengin makan nih bunda :) . Yuk simak bagaimana cara memasaknya. 

Mujair Goreng Terasi
Mujair Goreng Terasi

Cara Membuat Mujair Goreng Terasi

Baik bunda, selain ikan mujair dan sambal, lalapan akan menambah lezatnya menu Mujair Goreng Terasi. Ikan di goreng sampai matang dan kering lebih dulu sebelum kita membuat sambalnya. Untuk bahan-bahan selengkapnya yuk simak dibawah ini.

Bahan Mujair Goreng Terasi

  • 8 ekor ikan mujair, bersihkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus :
  • 8 bh bawang merah
  • 5 siung cabai merah keriting
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 ketumbar, sangrai
  • 1 1/2 sdm garam
 Sambal :
  • 4 bh cabai merah besar
  • 5 bh cabai merah keriting
  • 6 bh bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 bh tomat
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Lalapan :
  • Mentimun
  • Tomat
  • Kubis

Proses Membuat Mujair Goreng Terasi

  1. Aduk rata bumbu halus, air jeruk nipis, dan ikan mujair. Diamkan selama 30 menit. 
  2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan mujair hingga kering, kuning kecoklelatan, dan matang. Angak dan tiriskan.
  3. Sambal : Goreng semua cabai, bawang merah, terasi dan tomat sampai layu. Angkat dan haluskan dengan ulekan. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
  4. Sajikan ikan goreng bersama sambal dan lalapan.
Demikian bunda, cara memasak Mujair Goreng Terasi enak dan lezat. Waktu yang dibutuhkan memasak kurang lebih 40 menit. Resep tersebut bisa disajikan untuk 8 porsi. Nantikan resep masakan ya bunda. Salam maknyusss.....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Mujair Goreng Terasi