Resep Cara Membuat Gecok Kambing

Resep Gecok Kambing - Halo bunda, sudah ada rencana memasak apa hari ini? Pada resep masakan sebelumnya kita sudah membahas mengenai Sop Kambing. Tidak jauh-jauh daging kambing, resep kali ini kita akan mengulas bagaimana cara memasak gecok kambing yang lezat.

Sebagaimana yang kita tahu kalau Gecok Kambing memiliki citarasa yang khas. Masakan yang kaya akan rempah ini bila dinikmati akan membuat tubuh terasa hangat. Namun untuk anda yang mempunyai potensi tekanan darah tinggi, mesti hati-hati ya kalau menyantap sajian ini.

Di beberapa daerah di Jawa Tengah, ada beberapa rumah makan yang menyediakan masakan spesial gecok kambing. Menu ini memang menjadi kuliner khas yang digemari berbagai kalangan. Nah untuk anda yang ingin memasak Gecok Kambing sendiri, ada baiknya simak ulasan dibawah ini ya bunda.

Gecok Kambing
Gecok Kambing

Cara Membuat Gecok Kambing

Baik bunda, daging kambing memang masih menjadi bahan masakan yang digemari ya bunda. Mulai dari sate, gulai dan juga Gecok Kambing memiliki rasa yang lezat. Nah untuk anda yang sudah bersiap untuk memasak Gecok Kambing Enak yuk simak resep selengkapnya.

Bahan Gecok Kambing

  • 450 g daging kambing, potong bentuk dadu 3 cm
  • 600 ml santan
  • 75 g kelapa parut setengah tua, sangrai, haluskan
  • 2 lbr daun jeruk
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 liter air
Bumbu :
  • 5 bh belimbing sayur, iris tipis
  • 5 btr bawang merah, sangrai, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 btr kemiri, sangrai, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula pasir secukupnya 

Proses Membuat Gecok Kambing

  1. Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus hingga daging lunak, tiriskan.
  2. Rebus santan, masukkan daging kambing. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
  3. Tambahkan kelapa parut, belimbing sayur, bawang merah, kemiri, merica bubuk, lengkuas, gula, daun salam dan garam.
  4. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat, tuang ke dalam mangkuk.
  5. Taburi bawang goreng dan air jeruk nipis. Sajikan.
Demikian bunda cara memasak Gecok Kambing. Mudah kan? Silahkan mencoba ya bunda. Resep masakan tersebut bisa disajikan untuk 6 porsi. Ikuti terus Resepresepkoe karena disini berbagai resep masakan spesial akan kami update setiap harinya. Salam maknyusss bunda....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Gecok Kambing