Resep Cara Membuat Sop Kambing

Resep Sop Kambing - Halo bunda, kembali Alfira akan menghadirkan resep masakan yang akan memperkaya referensi anda. Suka dengan daging kambing? Membicarakan menu yang berasal dari daging kambing biasanya tidak jauh-jauh dari sate, gulai dan tongseng ya bunda. Masakan tersebut memang sangat familiar sebagai kuliner khas nusantara.

Namun selain kuliner tersebut, ternyata ada masakan yang tidak kalah enak loh bunda yaitu Sop Kambing. Memang Sop Kambing tidak sepopuker sop ayam, akan tetapi rasa Sop kambing ini tidak kalah lezat. Dimasak dengan bumbu rempah dan disajikan dengan taburan bawang goreng serta emping bisa menjadi menu buka puasa yang mantab banget.

Agar bisa mendapatkan kaldu yang cukup banyak, bunda bisa memilih daging kambing pada bagian iga atau paha. Sop Kambing ini memiliki kandungan gizi yang tinggi loh bunda. Nah untuk anda yang ingin memasak Sop Kambing, berikut akan kita ulas lebih lanjut mengenai apa saja yang mesti bunda persiapkan.

Sop Kambing
Sop Kambing

Resep Cara Membuat Sop Kambing

Baik bunda, untuk mendapatkan rasa Sop Kambing Enak dan Lezat takaran bumbu yang dipergunakan haruslah pas. Untuk itu dibawah ini saya akan mengulas bahan dan bumbu selengkapnya untuk memasak Sop Kambing.

Bahan Sop Kambing

  • 700 g daging kambing
  • 1500 ml kaldu cair
  • 500 ml santan
  • 5 btr cengkih
  • 2 bh tomat, belah 6 bagian
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 2 sdt minyak samin
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
  • 5 btr bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Proses Membuat Sop Kambing

  1. Didihkan, rebus daging kambing hingga lunak. Sisihkan daging, saring kaldunya.
  2. Tumis bumbu halus dan cengkih, hingga matang. Angkat, masukkan dalam kaldu. Tuangkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan minyak samin. Aduk rata, didihkan.
  3. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
  4. Tuang ke mangkuk, taburi bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap sambal dan emping goreng.
Demikian bunda cara memasak Sop Kambing. Resep tersebut bisa disajikan untuk 8 porsi. Silahkan mencoba ya bunda. Untuk anda yang ingin mengetahui resep masakan istimewa lainnya, simak terus ya Resepresepkoe. Salam maknyusss....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Sop Kambing