Resep Sup Oyong Kembang Tahu - Hai bunda, tetap setia ya untuk menantikan resep masakan yang selalu saya hadirkan di blog ini. Agar keluarga dirumah tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, memang kita mesti berkreasi dengan masakan.

Kesempatan kali ini, saya akan mengajak bunda untuk memasak sup oyong kembang tahu. Tekstur oyong yang lembut ditambahkan dengan rasa gurih pada kembang tahu menghadirkan rasa sup spesial yang pasti akan disukai oleh keluarga tercinta.

So pasti deh sup oyong kembang tahu akan menjadi menu favourit yang disukai juga oleh anak-anak. Lebih nikmat bila disajikan dalam kondisi hangat. Gimana bunda sudah tidak untuk mengenai bumbu-bumbu apa saja yang diperlukan?

Sup Oyong Kembang Tahu
Sup oyong kembang tahu

Cara Membuat Sup Oyong Kembang Tahu

Oke bunda sup memang seringkali menjadi pilihan bagi ibu rumah tangga untuk menyiapkan hidangan dirumah. Nah sup oyong kembang tahu ini bisa menjadi alternatif untuk menghadirkan menu yang sehat, namun praktis.

Bahan Sup Oyong Kembang Tahu

  • 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 4 tangkai seledri, ikat simpul
  • 2,5 ml air
  • 1 bh oyong, potong bulat 1 cm
  • 8 siung bawang putih, goreng uth dan memarkan
  • 1 bh kaldu ayam blok
  • 3 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 50 g sohun seduh
  • 50 g kembang tahu, rendam, peras, potong-potong
  • 2 btg daun bawang, potong-potong 1,5 cm

Proses Membuat Sup Oyong Kembang Tahu

  1. Rebus ayam dalam air dan seledri sampai ayam matang. Ukur 2 liter air kaldunya. Didihkan lagi.
  2. Tambahkan oyong, bawang putih, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak sampai harum dan mendidih.
  3. Masukkan kembang tahu, sohun dan daun bawang menjelang diangkat. Masak sampai matang.  
Nah sekarang sup oyong kembang tahu siap untuk dihidangkan. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak tidak terlalu lama, yaitu hanya sekitar 45 menit. Resep tersebut bisa disajikan untuk 8 porsi. Selamat mencoba bunda. Sampai ketemu dengan resep lainnya. Salam maknyusss....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini