Resep Sup Labu Kuning - Satu lagi resep masakan spesial yang akan kita bahas di blog ini. Untuk anda penggemar buah labu jangan sampe dilewatkan resep berikut ya bunda. Karena yang akan kita share kali ini adalah memasak sup labu kuning.

Labu kuning mempunyai tekstur yang cukup halus. Bila dikreasikan dengan daging ayam cincang tentu akan membuat anak-anak menjadi suka. Rasa sup labu kuning akan terasa gurih karena dipadu dengan berbagai bumbu dapur.

Sup labu kuning ini bisa juga digunakan sebagai makanan pengganti bubur bagi anak-anak berusia dibawah dua tahun. Terlebih dulu diblender ketika akan dimasak agar labu menjadi lunak. Nah menarik kan bunda? Yuk kita siapin bahan-bahannya.

Sup Labu Kuning

Cara Membuat Sup Labu Kuning

Buah labu kuning mudah ditemukan dimana-mana. Di pasar tradisional pun juga tersedia. Jadi untuk bahan utama memasak sup labu kuning ini tidak terlalu masalah kan? Untuk proses setahap demi setahap cara memasaknya kita simak berikut ini yuk.

Bahan Sup Labu Kuning

  • 1 sdm minyak
  • 1 bh bawang bombay
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 150 g daging ayam cincang
  • 250 ml susu evaporasi
  • 350 g labu kuning, kupas potong dadu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
Taburan :
  • Merica hitam tumbuk kasar
  • Peterseli

Proses Membuat Sup Labu Kuning

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk rata hingga daging berubah warna.
  2. Tuangkan susu aduk rata. Tambahkan labu, garam, dan merica aduk rata. Angkat.
  3. Haluskan campuran labu dalam blender. Angkat. Panaskan kembali diatas api sedang hingga mendidih. Angkat.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Gampang sekali kan bunda? Tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Kira-kira 35 menit sup labu kuning sudah siap untuk dihidangkan. Resep tersebut bisa disajikan untuk 4 porsi. Nanti resep-resep lainnya ya bunda. Salam maknyuss....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini