Resep Cara Membuat Soto Kudus
Resep Soto Kudus - Satu lagi resep masakan yang akan saya bagikan untuk bunda. Kali ini adalah salah makanan khas dari kota kudus. Diantara beberapa masakannya yang telah ditelah luas diantero nusantara adalah soto kudus.
Memasak soto sebenarnya cenderung hampir sama caranya. Tak terkecuali dengan soto kudus. Namun yang yang membedakannya hanya beberapa bagian kecil sebagai pelengkapnya. Untuk soto kudus biasanya lebih mantab bila disajikan bersama sate telur, sate kerang atau paru goreng.
Bagi anda penggemar soto kudus, makanan ini bisa ditemukan dengan muda ditempat kuliner khas kudus. Nah kalau anda juga salah penggemar masakan khas kudus ini, saya ajak bunda untuk belajar memasaknya sendiri.
Memasak soto sebenarnya cenderung hampir sama caranya. Tak terkecuali dengan soto kudus. Namun yang yang membedakannya hanya beberapa bagian kecil sebagai pelengkapnya. Untuk soto kudus biasanya lebih mantab bila disajikan bersama sate telur, sate kerang atau paru goreng.
Bagi anda penggemar soto kudus, makanan ini bisa ditemukan dengan muda ditempat kuliner khas kudus. Nah kalau anda juga salah penggemar masakan khas kudus ini, saya ajak bunda untuk belajar memasaknya sendiri.
Soto Kudus
Cara Membuat Soto Kudus
Untuk mendapatkan rasa soto kudus yang spesial, bunda persiapkan dulu ya bahan-bahannya. Selanjutnya ikuti saja tahapan dalam memasaknya. Yuk bunda kita simak prosesnya berikut ini.
Bahan Soto Kudus
Bahan :- 450 g fillet dada ayam
- 1 liter air
- 300 ml minyak goreng
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- Telur puyuh rebus, sate kerang, taoge, paru goreng, kucai iris
Proses Membuat Soto Kudus
- Rebus air, ayam, lengkuas, salam, serai dan bumbu halus hingga mendidih dan ayam lunak. Tiriskan ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk dan kecap dalam kaldu cair, didihkan. Angkat.
- Goreng ayam hingga kering, tiriskan, suwir-suwir dagingnya.
- Atur ayam suwir, taoge dan paru goreng dalam mangkuk. Tuangi kuah taburi kucai. Sajikan.
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini