Resep Cara Membuat Brokoli Cah Tofu

Resep Brokoli Cah Tofu - Halo bunda, menyenangkan sekali ya kembali bisa berbagi resep masakan. Mudah-mudahan berbagai resep masakan yang sudah saya hadirkan bermanfaat bagi anda untuk menentukan menu harian. Dengan demikian anak-anak akan lebih menyukai makan dirumah ya bunda.

Dalam memasak memang kita tidak sekedar enak ya. Namun kita juga mesti memperhatikan kandungan gizi. Nah untuk anda yang akan memasak hari ini, saya punya resep masakan yang bisa anda coba yaitu Brokoli Cah Tofu. Masakan ini baik bagi kesehatan karena mengandung sayur-sayuran yang bermanfaat bagi tubuh.

Sajian Brokoli Cah Tofu semakin lengkap dengan paprika yang dipotong-potong ke dalam masakan. Rasa pedas merica juga akan menambah sedapnya masakan ini. Nah untuk anda yang ingin mencoba resep berikut, saya akan mengulasnya lebih detil.

Brokoli Cah Tofu
Brokoli Cah Tofu

Cara Membuat Brokoli Cah Tofu

Baik bunda, untuk mendapatkan bahan-bahan untuk memasak Brokoli Cah Tofu rasanya tidak terlalu sulit ya. Bahan-bahan tersebut bisa bunda dapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Nah apa saja bahan tersebut, yuk simak dibawah ini.

Bahan Brokoli Cah Tofu

  • 1 bh egg tofu, potong-potong 1 cm 
  • 50 g tepung maizena
  • minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 bh bawang bombai, potong kotak
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 250 ml air
  • 300 g brokoli, potong per kuntum
  • 1/2 bh paprika merah, potong-potong
  • 1/2 bh paprika kuning, potong-potong
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Proses Membuat Brokoli Cah Tofu

  1. Lapisi egg tofu dengan tepung maizena. Goreng egg tofu dalam minyak panas yang banyak hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
  3. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mulai beruap.
  4. Masukkan brokoli dan semua paprika, aduk rata. Masak hingga matang.
  5. Tuang larutan tepung sagu sambil diaduk rata. Terakhir masukkan egg tofu goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan segera.
Demikian bunda cara memasak Brokoli Cah Tofu. Masakan yang berisi sayuran dan penuh gizi. Waktu memasaknya juga tidak terlalu lama yaitu sekitar 30 menit. Resep tersebut bisa bunda sajikan untuk 4 porsi.
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Brokoli Cah Tofu