Resep Sup Ayam Mentimun - Halo bunda, satu lagi resep masakan yang akan saya persembahkan untuk anda. Membahas mengenai resep menu memang selalu menarik ya bunda. Masakan ini juga cocok di jadikan sebagai menu berbuka puasa maupun menu sahur bersama keluarga tercinta dirumah.

Sup ayam mempunyai rasa yang menyegarkan ya bunda. Semangkuk sup ayam hangat juga diyakini dalam menambah stamina untuk mengusir gejala flu yang datang menyerang. Terkait dengan menu tersebut, kali ini adalah Sup Ayam Mentimun yang tidak kalah lezatnya.

Mentimun biasanya digunakan sebagai acar. Buah yang satu ini memang mempunyai rasa yang segar bila digunakan sebagai acara maupun lalapan. Jadi setelah dikreasikan dengan sup ayam, maka jadilah Sup Ayam Mentimun. Ingin tahu lebih lanjut tentang masakan ini? Yuk simak selengkapnya bunda.

Sup Ayam Mentimun
Sup Ayam Mentimun

Cara Membuat Sup Ayam Mentimun

Baik bunda, dalam menyediakan menu sahur maupun berbuka puasa, memang kita mesti pinter-pinter dalam menentukan menu ya agar anak-anak tidak bosen. Untuk bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk memasak Sup Ayam Mentimun berikut akan saya ulas selengkapnya.

Bahan Sup Ayam Mentimun

  • 150 g fillet daging ayam, potong dadu
  • 1 bh (200 g) mentimun
  • 250 g kembang kol, potong per kuntum
  • 100 g wortel, potong dadu
  • 2 sdm kacang polong beku
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm minyak
  • 800 ml air
  • 1 btg seledri, iris halus
  • Garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya

Proses Membuat Sup Ayam Mentimun 

  1. Belah memanjang mentimun, buang biji, iris bentuk seperempat lingkaran, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis sebentar.
  3. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan wortel, kembang, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk, Masak hingga matang.
  4. Masukkan mentimun, kacang polong dan seledri, aduk rata. Masak sebentar, angkat. Sajikan.
Gimana bunda, tidak sulit kan untuk memasak Sup Ayam Mentimun? Cukup simple dalam proses memasaknya. Resep tersebut bisa disajikan untuk 4 porsi. Nantikan resep masakan enak lainnya ya bunda. Salam maknyusss....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini