Resep Sup Kacang Merah Ikan Asap - Apa kabar bunda? Terima kasih ya terus mengikuti blog resep masakan berikut. Nah untuk anda yang sedang mencari-cari resep masakan yang pas untuk makan siang kali ini, saya akan membagikan resep untuk memasak sup kacang.

Sup memang menjadi hidangan yang paling sering kita jumpai di warung-warung makan maupun restoran. Jenisnya pun sangat beragam karena dapat dikombinasikan dengan aneka bahan masakan tak terkecuali dengan ikan. Nah resep yang akan saya kupas adalah membuat sup kacang merah ikan asap.

Jenis ikan asap yang ditambahkan pada sup ini dipilih dari ikan makarel atau cakalang. Ikan tersebut mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain itu rasanya juga enak. Yuk bunda kita simak tahapan memasak sup kacang merah ikan asap selengkapnya.

Sup Kacang Merah Ikan Asap
supp kacang merah ikan asap

Cara Membuat Sup Kacang Merah Ikan Asap

Baik bunda, sudah tidak sabar untuk segera mengetahui resep memasak sup kacang merah ikan asap? Siapkan dulu bahan-bahannya ya bunda. Jangan lupa bawang goreng dan daun seledri sebagai pelengkap agar rasanya menjadi lebih istimewa.

Bahan Sup Kacang Merah Ikan Asap

  • 2 sdm minyak
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 3 btr bawang merah, iris tipis
  • 250 g fillet ikan asap (makarel/cakalang) potong-potong
  • 1,25 L air kaldu udang
  • 1 klg kacang merah, tiriskan
  • 2 bh wortel, kupas, potong dadu 1 cm
  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • 1 btg daun seledri, iris tipis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 merica bubuk
Pelengkap :
  • Bawang goreng
  • Daun seledri iris

Proses Membuat Sup Kacang Merah Ikan Asap

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
  2. Tambahkan ikan, aduk rata. Tuangkan air kaldu dan sebagian kacang merah. Tutup dan rebus hingga kacang merah agak hancur.
  3. Tambahkan sisa kacang merah, wortel, daun bawang, daun seledri, garam dan merica. Aduk rata. Matangkan.
  4. Sajikan dengan pelengkap.
Wahh Sup kacang merah ikan asap nan lezat bisa dinikmati untuk 6 porsi. Waktu memasaknya  tidak terlalu lama kok bunda hanya 35 menitan. Gimana bunda, tertarik? Silahkan dicoba sendiri ya. Salam maknyussss......
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini