Resep Cara Membuat Ketoprak Tahu

Resep Ketoprak Tahu - Hai bunda terima kasih ya tetap setia untuk mengukuti blog masakan ini. Setiap hari menu-menu spesial akan saya hadirkan. Dan so pasti resep masakan ini akan membantu bunda dalam memberikan hidangan terbaik untuk keluarga dirumah.

Resep kali ini saya akan menghadirkan makanan khas dari daerah pesisir Jawa Barat terutama Jakarta. Siapa sih yang tidak mengenal ketoprak tahu? Bagi warga yang tinggal ibukota, makanan ini tentu sudah sangat familiar. Bila berkunjung ke Jakarta, tak lengkap rasaya jika tidak menikmati ketoprak.

Ketoprak tahu biasanya disajikan bersama lontong. Namun ada juga yang menggunakan ketupat. Sebenarnya tidak ada masalah dengan keduanya karena baik lontong maupun ketupat terbuat dari beras. Sehingga dari segi rasa sebenarnya juga sama.

Ketoprak Tahu
ketoprak tahu

Cara Membuat Ketoprak Tahu

Nah kalau bunda kangen dengan ketoprak tahu, tidak usah jauh-jauh harus datang ke Jakarta ya, karena anda juga bisa membuatnya sendiri. Untuk rasa dijamin deh tidak mengecewakan. Resep ini sudah diujicoba di dapur tabloid nyata loh bunda.

Bahan Ketoprak Tahu

  • 1 bh tahu Cina (200 g)
  • 300 ml minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 150 g taoge, rebus
  • 50 g bihun, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
  • 1 bh lontong
Bumbu :
  • 100 g kacang tanah goreng, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah serut
  • 100 ml air hangat
  • 1/2 sdt cuka
Pelengkap :
  • Acar, bawang merah goreng dan kerupuk

Proses Membuat Ketoprak Tahu

  1. Bumbu : Campur semua bahan, aduk hingga lembut dan tercampur rata. 
  2. Potong tahu bentuk segitiga, lumuri dengan garam. Goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
  3. Atur tahu goreng, lontong, tauge dan bihun dalam piring. Siram dengan bumbu, taburi bawang merah goreng.
  4. Tambahkan kerupuk dan acar sebagai pelengkap. Sajikan.
Mudah sekali kan bunda. Selamat mencoba memasak ketoprak tahu sendiri ya. Resep tersebut bisa disajikan untuk 2 porsi. Besok kita akan akan ketemu lagi dengan resep yang berbeda. Salam maknyuss bundaa...
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Ketoprak Tahu