Resep Cara Membuat Kwetiau Udang

Resep Kwetiau Udang - Halo bunda, kabar baik ya hari ini? Alfira kembali hadir untuk berbagi resep masakan. Suka dengan kwetiau? Mie gepeng  yang satu ini memang banyak juga penggemarnya. Biar anda bisa memasaknya sendiri resep yang saya hadirkan kali ini adalah kwetiau udang.

Di rumah makan chiness food kwetiau pasti dengan mudah kita jumpai. Makanan ini memang begitu populer bagi warga keturunan. Dalam penyajiannya kwetiau bisa dihidangkan dengan aneka bakso, sosis telur maupun seafood. Namun yang akan kita bahan menu kali ini memasak kwetiau udang.

Pada dasarnya udang merupakan salah satu jenis hewan laut yang enak bila dimasak dalam bentuk apapun. Rasanya yang gurih menghadirkan kelezatan dalam setiap masakan. Yuk bunda kita siapkan bahan-bahan untuk memasak kwetiau goreng.

Kwetiau Udang
Resep Kwetiau Udang

Cara Membuat Kwetiau Udang

Udang yang kita butuhkan untuk memasak kwetiau  kita pilih yang berukuran sedang. Jangan lupa untuk dikupas lebih dulu dan disisakan ekornya. Untuk menambah rasa gurih pada masakan kwetiau udang, kita juga membutuhkan telur. Nah cara memasak selengkapnya kita simak berikut yuk bunda..

Bahan Kwetiau Udang

  • 4 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bh  bawang bombay,  iris tipis
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 200 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor, cuci bersih
  • 1 btg daun bawang, iris serong
  • 100 m air
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1 bks kweatiu basah
  • 150 g sawi hijau, Potong-potong, rebus sebentar

Proses Membuat Kwetiau Udang

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan telur, aduk sampai telur hancur dan kaku. Masukkan udang dan daun bawang, aduk sampai udang berubah warna. 
  2. Tuang air, lalu beri kecap ikan, kecap manis, minyak wijen, merica, garam, dan penyedap rasa. Masukkan kwetiau dan sawi hijau, aduk rata.
  3. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.
Cukup mudah sekali kan bunda memasak kwetiau goreng? Soal rasa jangan kuatir karena masakan ini telah diuji coba didapur tabloid nova. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kurang lebih 40 menit. Resep tersebut bisa dihidangkan untuk 4 porsi.
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Kwetiau Udang