Resep Cara Membuat Sambel Goreng Krecek

Resep Sambel Goreng Krecek - Hallo bunda, apa kabar? Masak apa hari ini? Oh ya beberapa waktu lalu saya pergi ke Jogja. Seperti kita tau kan bunda kalau Jogja itu punya kuliner yang sangat istimewa yaitu gudeg. Sebagai pelengkapnya sambel goreng krecek membuat rasa gudeg menjadi semakin enak. Nah kali ini saya akan berbagi resep masakan tersebut untuk bunda.

Sambel Goreng Krecek cenderung memiliki rasa yang pedas. Sedangkan gudeg mempunyai rasa yang  manis. Perpaduan keduanya membuat menu ini sangat klop untuk dinikmati. Bila anda tinggal di Jogja tentu tidak akan kesulitan untuk menemukan makanan tersebut. Di warung-warung pinggir jalan maupun di rumah makan banyak yang menyediakan menu ini.

Namun bila tidak berada tidak berada diluar kota tersebut sementara kita ingin menikmati sambel goreng krecek bersama keluarga tercinta, tidak ada salahnya kalau bunda membuatnya sendiri. Daripada terlalu banyak berbasa-basi yuk kita simak bahan-bahan apa saja yang harus bunda persiapkan.


Sambel Goreng Krecek

Cara Membuat Sambel Goreng Krecek

Berhubung yang akan kita masak adalah Sambel Goreng Krecek maka bahan utama yang harus bunda persiapkan adalah krecek. Sebaiknya bunda pilih krecek yang berkualitas bagus agar ketika dimasak tidak cepat hancur.

Bahan Sambel Goreng Krecek


  1. 200 g krecek
  2. 50 g kacang tolo, rebus
  3. 10 bh mata petai, potong 2 bagian
  4. 2 bh cabai merah besar, iris miring
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 btg serai, ambil putihnya, memarkan
  7. 2 cm lengkuas, memarkan
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdm gula merah sisir
  10. 300 ml santan dari setengah butir kelapa
  11. 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
  1. 5 bh cabai merah keriting
  2. 6 bh cabai merah besar
  3. 2 bh cabai rawit merah
  4. 5 bh bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 bh tomat

Proses Membuat Sambal Goreng Krecek

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum
  2. Tambahkan krecek, kacang tolo dan petai. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
Mudah sekali kan bunda. Resep Sambel Goreng Krecek tersebut dapat disajikan untuk 4 porsi. Nantikan resep berikutnya di blog ini. Semoga bermanfaat ya bunda. Salam maknyusss....
Mau coba resep spesial lainnya? Yuk baca juga Resep Soto Padang

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Sambel Goreng Krecek