Resep Sayur Asam Pedas - Halo bunda, bagi anda penggemar masakan yang berkuah nan menyegarkan, tentu sayur asam merupakan salah satu menu favourit ya. Rasanya yang enak sangat pas dinikmati ketika makan siang bersama kolega maupun keluarga.

Tidak cuma asam dan segar, sayur asam serasa kurang mantab kalau tidak ada rasa pedas. Karena rasa pedas inilah yang akan membuat rasanya semakin nikmat. Masakan Sayur Asam Pedas dapat dengan mudah kita jumpai di warung atau rumah makan di sekitar kita.

Bagi anda yang ingin memasaknya sendiri berikut akan saya hadirkan resep masakan Sayur Asam Pedas yang bisa anda coba. So pasti deh rasanya lebih komplit dan istimewa. Di jamin anda akan ketagihan dengan Sayur Asam Pedas bikinan sendiri.

Sayur Asam Pedas
Sayur Asam Pedas

Cara Membuat Sayur Asam Pedas

Baik bunda, Sayur Asam Pedas berikut ini cara memasaknya cukup mudah. Jadi bunda tidak perlu kuatir akan gagal. Daripada berbasa-basi yuk segera kita ulas bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk memasak sayur tersebut.

Bahan Sayur Asam Pedas

  • 2 L air, untuk merebus
  • 50 g kacang tanah
  • 50 g mlinjo
  • 7 bh bawang merah, iris tipis
  • 2 lbr daun salam
  • 5 bh cabai merah besar, belah 2 memanjang
  • 5 bh cabai hijau besar, belah 2 memanjang
  • 5 bh cabai rawit merah, iris bulat tipis
  • 200 g labu siam, potong dadu 1 cm
  • 75 g buncis, potong-potong 3 cm
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air

Proses Membuat Sayur Asam Pedas 

  1. Masak air hingga mendidih. Rebus kacang tanah dan mlinjo hingga empuk.
  2. Masukkan bawang merah, daun salam, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit. Masak hingga harum.
  3. Tambahkan labu siam, buncis garam, dan gula sisir. Masak hingga matang. Masukkan larutan asam jawa, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Demikian bunda, cara memasak Sayur Asam Pedas yang nikmat dan lezat. Resep tersebut bisa disajikan untuk 6 porsi. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak tidak terlalu lama loh bunda, kira-kira 30 menitan. Nantikan resep masakan lainnya ya. Salam maknyusss....
Mau coba resep spesial lainnya? Silahkan coba juga resep dibawah ini